Edulcorantes artificiales ¿un riesgo para la salud?

Sustitutos del azúcar ¿Al rescate?...Hoy en día en todos los establecimientos nos podemos encontrar gran cantidad de productos y cada vez más se puede observar el término edulcorante en las etiquetas de éstos, pero ¿qué significa realmente? ¿son beneficiosos para la salud? .Para realizar una dieta baja en calorías los médicos recomiendan sustituir el azúcar industrial por edulcorantes artificiales como por ejemplo la sacarina, pero ¿sabemos realmente como afecta a nuestra salud? ¿tenemos la información suficiente?